水煮年糕怎么好吃？
最近特别迷水煮系列，什么都能拿来煮一煮～ 本来买了火锅底料想做成水煮三结义（火锅料里有豆干和火腿肠）但是走到超市门口又觉得这锅太沉了，于是灵机一动把豆腐换成年糕！ 这么一换简直惊艳四座啊朋友们，这个味道简直太棒了！而且做法超级简单。
原料非常简单：葱蒜、火锅料、年糕一块。
1. 葱姜蒜切好备用。（蒜可以少放一些，我后来实在受不了那股味全捞出来了……）
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入一大勺火锅料，小火炒化。
4. 倒入开水，煮开之后放入年糕，一碗浓汤就出炉了。
5. 最后撒点葱花提香。 我用的这种火锅料味道是比较清淡的，所以完全不用担心会盖住年糕本身的甜味。
等水开之后最好用勺子翻动一下年糕，让它能充分浸入汤汁儿里。喜欢软烂一些的就多煮一会儿，硬一点就短一点儿时间。
我这是刚出锅的，年糕还比较韧，但已经吸足了汤汁儿的味道，吃上去鲜辣爽口，回味无穷～