怎么混沌馅好吃？
这个混沌我小时候特别爱吃，每次都是吃个底朝天，现在想想那个味道真是让人回味啊
首先我们要准备原料 猪肉（肥瘦分开）、韭菜、鸡蛋、虾皮、葱姜末 然后开始调馅 1.把猪肉剁成沫放进碗里，加入一个鸡蛋清，一勺食用油，朝一个方向搅拌上劲（这样搅出来的馅有粘性）
2.把韭菜切成沫放进去，加入盐、胡椒粉、五香粉、香油调味，拌均后腌制一会入味
3.现在该包饺子了，包饺子的手法就不用教了吧 接下来煮饺子就好了 煮饺子的时候我们可以调蘸汁儿
调料汁：生抽、香醋、辣椒油、葱花、香菜、白芝麻、花生碎
煮熟的饺子捞出来，摆盘，调好的酱汁倒进去拌匀就可以开动了！
一盘鲜香四溢的混沌就做好啦~
你学会了吗～快来试试吧！
1、豆腐泥、猪肉馅、香葱分别准备好备用。
2、猪肉馅中加入盐、糖、料酒、生抽、老抽和五香粉。
3、顺着一个方向将猪肉馅搅拌上劲。
4、豆腐皮（用热水浸泡的）切成小方块备用。
5、五香粉分次加入豆腐泥。
6、搅拌均匀后加入拌好鸡蛋。
7、继续拌匀后加入植物油、盐和糖。
8、拌匀豆腐馅备用。
9、取一张豆腐皮放入20g左右猪肉馅。
10、包成长三角形，不要太满以免蒸制后爆开。
11、将包好的猪肉三角放入蒸盘中。
12、冷水入锅，大火隔水蒸20分钟。
13、将搅拌好的混沌馅料放入长条形蒸笼中。
14、大火隔水蒸制25-30分钟。
15、把蒸好的混沌馅料取出。
16、切成小方块。
17、摆入三角中即成。
