哪种炒面好吃？
“ 咸蛋黄拌面”，绝对能让你惊掉下巴的超下饭拌面！我也不知道这碗面和鸡蛋有啥渊源，反正每次做完，桌上必堆七八个空蛋壳。 食材很简单。两根面条（自己擀的最好吃！）、三个鸡蛋、一把韭菜、一罐豆瓣酱、两个青椒，再来两勺面粉和一小撮白糖提鲜。
1. 两个鸡蛋打散，加入一勺食盐、一勺白胡椒粉、三勺清水搅拌至起泡；
2. 一把韭菜切成段，青椒去籽后也切丝，放在蛋液里拌匀；
3. 两勺橄榄油或玉米油烧热，倒入蛋液翻炒成蛋块，盛出备用；
4. 热锅注油，放入两大勺豆瓣熬香，然后依次加入白醋、酱油、白砂糖调味；
5. 等酱汁煮得浓稠欲滴，倒入韭菜和蛋块快速翻匀，让每根韭菜都裹满酱汁即可出锅啦～
做好的咸蛋黄拌面，颜色特别诱人吧？黄澄澄的蛋块，铺在翠绿的韭菜上，再配上酱香四溢的酱料，光看看就令人胃口大开~
一碗下肚，哇塞，太撑了！不过真的好吃到爆啊，别管肚子是否真的撑得慌，用美味填满它！
最棒的做法，就是把所有食材拌匀后再开始吃，保证每根面条都能蘸到香喷喷的酱汁噢～