吃咸鸡蛋怎么做好吃吗？
我吃过最好吃的腌蛋是邻居送的一罐，他们家每年都做很多，分给我们吃，每次都是一大碗，拌着米饭吃，那种味道我现在都记得，所以我也自己在家做过，下面分享下做法 食材：新鲜的鸡蛋（不能是刚从冰箱里拿出来的）、高度白酒 、盐 做法： 把鸡蛋洗净后，用厨房纸巾擦干表面水分，再把鸡蛋放入瓶子中 然后倒入一半的高浓度白酒，注意不要直接倒在鸡蛋上面哦~ 接着撒一层盐和花椒粉(不喜欢椒麻味的可以不加) 最后盖上盖子，腌制20天左右就可以吃了。
不过我家吃的最多的还是咸鸭蛋，方法都一样，只是咸鸭蛋的配料里会加一点橘子皮，去腥增香，味道更是棒极了！