黄花鱼煮粥怎么做好吃？
我妈妈最喜欢用鱼骨和鱼籽来煎馒头，香香的脆脆的特别好吃，你可以试一下 不过好像没有用到鱼皮 所以应该不算真正意义上的鱼粥吧……
准备材料 大黄花鱼肉 淀粉 盐 葱花 黄豆芽或者绿豆芽（我没买到所以用的黄豆） 胡椒粉 鸡蛋 一个
第一步 鱼肉去刺后用手搓成鱼肉泥（这一步也可以让服务员帮忙处理）
第二步 在鱼肉泥里打入鸡蛋，加少许淀粉、盐和胡椒粉拌匀（不用放酱油了，腥味会很重） 第三步 把拌好的鱼肉糊倒进锅里摊成薄薄的鱼片 第四步 黄豆芽洗净沥干水分，备用 第五步 热油锅，把鱼骨头放进去小火煎至两面金黄 第六步 用煎鱼的油起锅，爆香葱花，然后把切好的豆芽倒入锅中炒软，加入清水煮开
第七步 把煮开的豆芽汤过滤到砂锅内，放入煮好的鱼片，调入适量的盐、胡椒即可食用啦~ 我妈妈的秘诀是：一定要用文火慢炖，这样才会入味哟～