榴莲怎么做才好吃吗？
我吃榴莲的办法可多了，接下来我给大家介绍一下。 首先我最喜欢用榴莲做馅料。拿三只大榴莲，一只用来做榴莲酥，一只用来做榴莲蛋黄酥，剩下的一只留着做榴莲蛋挞（当然，用不完的榴莲肉也可以留给家人享用）。 首先要做的就是去除榴莲的果核和外皮，把果肉挤到碗里待用。
接着我们开始处理蛋黄酥和榴莲酥，在制作的过程中需要用到黄油、低筋面粉、玉米淀粉、糖粉等材料。这里我简单介绍其中一种的做法：取30g黄油放微波炉里加热融化，然后加入15g糖粉搅拌至融化，再筛入45g低筋面粉和5g玉米淀粉，搅拌均匀后做成一个面团。 最后一步就简单啦！把拌好的面团分别擀成薄片，然后把之前准备的榴莲肉放到薄片的中间，两边对折然后再压扁就可以了，如果担心粘性不够可以刷上少许蛋液或者水。
做好的蛋黄酥和榴莲酥应该进行烘烤了，把烤箱预热好之后放入食物，以上下火180℃烤25分钟左右就可以了。烤得时候记得盖上盖子防止水分流失变得干巴巴的。
除了做馅料之外，我还喜欢用榴莲做菜。比如这道榴莲虾仁，就是用新鲜的榴莲配上大虾一起炒制的菜肴。在配料上还需要准备黄瓜一根、红辣椒半个以及葱姜末适量。 具体的制作方法很简单，在锅里倒入少许植物油，烧热后再依次放入葱姜末、红辣椒和黄瓜丝煸炒出香味。
接着把剥好的虾仁倒入锅中，迅速的翻炒片刻，然后加入少许白胡椒粉、盐调味，最后出锅前再把切好的榴莲肉倒进去，快速的翻炒均匀就可以关火上桌了。 怎么样，是不是很简单？