凉面搭配什么好吃？
作为在四川待了四年的东北人，觉得我应该有资格回答这个问题！ 四川人吃凉面，除了辣椒油、醋等调料，还会加一勺炒熟的芝麻和花生碎，吃起来香气扑鼻，特别过瘾。 所以如果你在家自己做凉面，可以试试这些配料哈～ 下面推荐几款我喜欢的冷面吃法：
1. 最简单的吃法——原汤原味 煮好的面条直接拌着调料吃就好啦，是不是很简单~
2. 想吃得精致些的——过凉水 在碗里放适量黄瓜丝/胡萝卜丝，然后把煮熟的面条捞出来过一下凉水，这样面条不会黏糊糊的，也很清爽。（ps.喜欢吃豆芽的可以事先焯熟豆芽哦）
3. 最适合夏天的吃法——加冰棒 把冰块放进去，然后加入牛奶或者矿泉水，再放点白糖搅匀了即可。把切成小块的冰棍放进去，用筷子搅拌使凉面充分拌匀，这味道简直绝了啊～
4. 小时候的味道——鸡蛋煎饼 准备两个鸡蛋打散，加适量盐搅匀后摊成蛋饼；另起锅烧水，水开后放入洗净的空心菜，加点食盐煮至变色后立即捞出浸冷水备用了。最后把蛋皮、空心菜和剁椒一起搅拌，浇到面里，一碗香喷喷的凉面就做好了。 对了，记得面里要多放点酱，我喜欢吃的辣酱是李锦记的甜酱。