泡豇豆怎么吃法好吃？
1.挑选一些颜色深，个头大小均匀的豇豆 洗干净晾干水份，一定要晾干！不然容易变质哦 2.准备一盆清水加入两勺食盐搅拌化开，把豇豆放进去浸泡十分钟（这样可以去除表面的农药残留和虫子） 3.准备好配料：小米椒、蒜、姜切成碎末，干红辣椒用料理机打成粉末状。（不喜欢吃辣的可以不用放辣椒） 4.锅中放适量食用油，油热后放入花椒、八角煸香，然后捞出不要，放入切好的姜末、蒜末爆香 5.倒入备好的干辣椒和小米椒，小火炒出香辣味。喜欢重口味的还可以放少许老抽和生抽调下味道。注意别被溅出来的热油烫伤啦~ 6.将沥干的豇豆放入锅里，均匀铺在锅底，大火煮开后转中小火煮至汤汁收浓即可。喜欢吃软一点的多焖一会儿，不喜欢的就早点捞出来 又脆又嫩还超级下饭的泡豇豆就做好了～ 小贴士：
1.整个制作过程尽量保证无油和无水，否则容易发酵变臭。
2.最好用砂锅或者不锈钢锅煮，不要用铁锅或者铝锅，会影响颜色和味道。