猪脑怎么清蒸好吃？

成慧雅成慧雅最佳答案最佳答案

1、准备好食材：猪脑一个，葱两根，姜三片 2、把猪脑洗干净，放在碗里，加入两大勺料酒和两勺生抽去腥提鲜

3、铺上葱姜，锅里加水烧开后放入猪脑蒸制

4、大概半小时后拿出来，把表面浮沫去掉（这样猪脑会更加干净）

5、调个酱料汁：两勺白糖、两勺生抽、一勺老抽、两勺醋、一小勺淀粉调成酱汁备用

6、锅里热油，倒入调好的酱汁，小火熬至起泡变浓稠

7、将熬好的酱汁淋在蒸好的猪脑上，撒上葱花即可！

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