黑鱼肚怎么炒好吃？
1.准备材料，黑鱼片、豆芽、姜葱蒜、鸡蛋清、干辣椒面、花椒粉 2.把葱姜蒜切成末，加一大勺生抽、一小勺老抽、两勺醋和适量鸡精搅拌均匀备用 3.把切好的豆芽下开水锅中焯熟，捞出铺在碗底待用 4.把鱼片放入开水锅中煮熟，不要煮得太软烂了哦，稍微有点韧性口感会更好！然后捞起沥干水分铺在豆芽上面（如果不喜欢吃鱼皮可以去掉鱼皮再吃）
5.热锅下油，油热后小火炸香花椒粒，捞出不用 6.然后转大火，下入干红椒和蒜末爆香，关火让香味沁入锅内 7.加入调好的酱汁，小火煮开 8.淋上少许香油，使味道更香，撒上葱花就可以啦~ 这样做出来的酸萝卜老鸭汤超级好喝有木有啊～一口下去就超开胃的 而且非常简单易学，新手小白也能轻松做出来美味佳肴！快试一试吧~