如何炒板栗子好吃？
你要准备以下材料： 生栗子1000g、油适量、盐适量、白砂糖250g（其实用红糖更好，因为味道更甜） 开始制作：
第一步——蒸栗子 先把买回来的栗子洗干净，放在碗里面，加水没过栗子，放一勺盐，浸泡半个小时，这样能更好的去除栗子的表面杂质和虫卵。 在电压力锅中加入半锅水，放上蒸架，把装栗子的碗放进去，盖上锅盖，大火烧开，小火蒸25分钟左右就可以了。
第二步——炒栗子 蒸好的栗子拿出来晾凉，把表皮晾干（如果表面有水一定要擦干哦！）。 用温水泡一会砂糖，融化后沥干水分备用。 热锅里倒入适量的油，油温6成热的时候把栗子倒进去，慢慢翻炒，使每个栗子都沾上糖液。 小火慢炒，不断翻炒，直到栗子外皮变成深棕并且干燥，关火让栗子继续“醒”着。 这时候可以打开电饭锅预约煮饭或者炖汤。
第四步——吃栗子（这个不用教吧~）
好啦～完成啦！金黄酥脆香甜软糯的炒栗子就做好啦！快来尝尝吧！ 小贴士： 1. 一定要用盐水浸泡栗子，这样可以很好的去除表面的污渍和虫子。
2. 蒸制的时间根据栗子的数量来决定，一般1斤栗子25分钟左右。
3. 炒制的温度和时间要自己把握，以免糊锅。