章鱼猪骨有什么功效与作用？
补钙、补铁，提高免疫力
猪骨的营养成分主要体现在含有较高水平的蛋白质（20%~30%），尤其是胶原蛋白，磷、钙和铁等矿物质成分，但脂肪含量却很低，与同样重量的猪瘦肉相比，蛋白质含量与其相接近，所含铁为1.2mg，是瘦肉的10倍。铁、钙是人体必需的两种重要矿物质营养素。
铁是合成血红蛋白的基本元素，人体缺铁，血红蛋白合成不足，则导致缺铁性贫血。钙是人体内含量最高的矿物质，99%以上的钙集中在骨骼和牙齿中，是构成骨骼和牙齿的必要元素，同时它还具有维护神经和肌肉活动、维持心脏搏动、保持酸碱平衡、抵御有害金属的吸收、保护心血管等生理作用。
因此，用猪骨做汤，可以补钙、补铁，提高人体的免疫功能。