鸭子加什么烧好吃？
以前家里养过鸭子，夏天的时候鸭子的活动范围很广，天刚刚亮就可以听到它们“嘎、嘎”的叫声，从河里弄了虫子回来吃。 冬天就困在圈里了，那时候农村都自己熏腊肉，也会做豆腐渣和豆汁儿。不过最开心的是用雪堆一个大的城堡，里面放上碎冰，然后偷得鸭子进去，看它“嘎嘎”的跑出来，非常有趣。 我们那里每年过春节都会吃一顿饺子，这顿饺子的材料很特殊，用的是猪肉皮、猪肉馅和鸡蛋做成饺子馅，这个饺子馅的做法其实跟现在做的水饺差不多，只不过没有放水，而是放了一大勺的油，搅拌的时候感觉油要冒出来了似的。
因为肉皮中有胶类物质，所以拌好的馅料很有弹性，包出来的饺子很筋道。 这顿饺子吃的很隆重，一大桌的人围着吃饭，桌子上除了饺子之外，还有一碗醋、辣椒油、酱油，另外准备了一碟子韭菜或者白菜丝，用来蘸着吃（我们那里好像习惯这样吃）。 吃完饭后，全家人围坐在炉火旁，看着春晚，享受着团聚的美好时光，偶尔聊几句一年的收获或者来年的打算…… 这个特殊的饺子，是我童年时期关于过年最美的记忆之一。