用锅怎么煮排骨汤？
准备排骨，先用开水焯过捞出，放锅里用油煎金黄（不用放水，排骨本身会出水）。
在煎排骨的同时，把生姜，葱，花椒，香叶，草果，八角洗净备用。
排骨煎好后，加入生姜，葱，花椒，香叶，草果，八角炒香后加入水（一定要加热水，不要加冷水），大火煮开，去除上面的浮沫。
然后加入料酒，转小火煮40分钟。40分钟后加入盐再煮十分钟就可以喝啦！！
温馨提示：排骨一定要用热水煮，才能防止肉里的血水外泄，保持肉质的鲜美。
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准备排骨，先用开水焯过捞出，放锅里用油煎金黄（不用放水，排骨本身会出水）。
在煎排骨的同时，把生姜，葱，花椒，香叶，草果，八角洗净备用。
排骨煎好后，加入生姜，葱，花椒，香叶，草果，八角炒香后加入水（一定要加热水，不要加冷水），大火煮开，去除上面的浮沫。
然后加入料酒，转小火煮40分钟。40分钟后加入盐再煮十分钟就可以喝啦！！
温馨提示：排骨一定要用热水煮，才能防止肉里的血水外泄，保持肉质的鲜美。