甜品属于家常菜吗?
很多家庭在一日三餐之外,还会准备一些饼干、雪糕、蛋糕等点心,俗称“吃点心”或将点心作为餐后或饭间休息的“小甜品”。
随着人民生活水平的日益提高,西式文化的传入,“甜品”一词已经渐渐取代了“点心”一词,并且从粤港地区开始了新一轮的“甜品革命”。
广义上讲,只要味道香甜、精致,有别于正餐的美味食品。只要是富含糖份,能给我们带来满足和愉悦的食物,都可以叫做甜品!
“家常菜”这个词语的出现,主要是将“家常菜”和“餐馆菜”相对应。随着媒体发展和人们生活习惯的改变,“家常菜”的概念也在改变。
有人将自己在家烹调的食品都称之为“家常菜”。有人说甜点是零食的一种,还有人将蛋糕等西点叫“小甜品”等等。这种提法主要来自于西点和港粤地区。
传统意义上的“家常菜”,是指不同于正统菜系中“餐馆菜”的,各地区有代表性的大众化菜肴和个人喜欢的家庭菜肴。