草莓柠檬好吃吗？
我第一次吃到这个水果就是它~ 刚摘下来的草莓，还带着露珠，在太阳下熠熠生辉。看着这些娇滴滴、红扑扑的草莓，实在很难想象它们变成果酱后的景象，但已经决定要做草莓果酱了…于是开始清理草莓。 洗干净的草莓去掉叶子和蒂，准备下锅。 我用的电饭锅做的果酱，先蒸一下再打。因为之前看到有人这样做过。
不过我是用普通的锅做的，一样很好吃啊～
大概蒸了一个小时吧，能捏得动就证明熟了，然后倒在纱布里挤水分（这一步可以过滤掉果渣，让果酱更顺滑）。
然后把白砂糖倒进去不停地搅拌直到白糖融化，加入柠檬汁拌匀就可以了。（我没有放酵母，直接发酵的，不知道有没有影响）
做好的果酱装瓶，密封后放入冰箱冷藏。 第二天就收到了这样的效果……果酱表面有一层薄薄的泡沫，好像奶油。闻起来有很浓郁的果香和柠檬香，看起来也诱人极了，让人忍不住想咬一口。 但事实是…非常难吃！酸甜度不合适，味道相当奇怪，感觉就像是糖水放了很久发酸了那样。全失败了T﹏T
后来请教了别人之后重新做了两次才成功。下面分享正确的做法哦～
首先选又大又红的草莓（一定要很红很红的才行），去掉叶子和蒂。
然后洗净沥干水份或晾干待用。（千万不要用水冲洗！会损坏表皮组织，影响果酱的味道和质量。）
接下来制作糖渍草莓：把白砂糖和水混合均匀，倒入锅中煮开，变成糖浆。
然后把处理好的草莓放进去，小火慢慢熬，一直搅着防止糊底。等到果肉软化并呈透明状时就可以关火了。趁热拌入柠檬汁，装入器皿中，冷却后放进冰箱冷藏。
做果酱的最佳季节是在春天。趁这个时间快去做吧！