很多人调馄饨馅儿，都是将调料和水混在一起打成糊状，再和到面团里。其实这样调的馅料，吃起来会很寡淡，也不入味。正确的打开方式应该是： 1、把姜蒜葱切成碎末，加入酱油、香油搅匀，做成蘸汁；2、烧一勺热油，趁热浇在碗里，听到呲啦一声就ok了；3、接下来就是最重要的拌馅环节！
食材：白豆腐250g、青椒100g、鸡蛋一个、盐适量、油适量 步骤一：准备好所有的食材，青辣椒洗干净去籽备用。
说到鱼肉啊，我可是颇有心得。 先说我喜欢吃的鱼，我最喜欢的鱼类要数武昌鱼（也叫团头鱼）和草鱼了。为什么呢？因为它们两种鱼的刺都很少，而且肉都很鲜嫩，做熟后，鱼肉放凉就不容易烂了，这点很重要哦！因为我家小孩喜欢把鱼吃得干干净净，连骨头都不放过。
没吃过深海鳕鱼，所以不敢乱说，不过我吃过新鲜鳕鱼（大海里捕上来马上做的）和罐头鳕鱼（太平洋生产的） 先说新鲜鳕鱼，味道不错，没有刺，鱼肉很嫩，味道有点鲜，感觉像海鱼，不是特别咸，蘸着小磨芝麻酱吃，很不错。