冻鸭子血有什么作用？
鸭血的营养较全面，容易被人体消化和吸收，能助消化，养心血，润肠通便。中医理论认为，鸭血味甘、性平、无毒，入心、脾经，能清热润燥、消食化滞、养血安神、通便排毒、清肺滋肾。
鸭血有补血功能，中医认为红黑色入心经，有补血作用，“以脏补脏”，鸭血可补心补血，但其本身并不含补血（造血）的营养素。
鸭血中蛋白质含量很高，100g鲜鸭血中蛋白质含量为10.6%，高于猪里脊肉，而脂肪含量很低，且含有一定量的铁、磷和维生素等。
鸭血中氨基酸含量全面，所含蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、络氨酸、缬氨酸8种氨基酸为必需氨基酸，合成为优质蛋白食物。
鸭血有解毒，清肠和润滑作用，经常吃些鸭血可以清润肠道。
鸭血含有维生素K，能维持血液正常凝固，预防高血压，促进凝血，可用作内出血和咯血的辅助治疗。