包菜怎么素炒好吃？
清炒是包菜的家常做法，也是包菜最健康的吃法之一，包菜含有维生素a、b族维生素、钙、磷等营养物质，这些物质对眼睛有很好的保健作用，包菜还有抗辐射的作用，对于经常坐在电脑前的白领来说，适当的吃点包菜能有效预防电脑辐射带来皮肤损伤，另外，有数据显示，包菜还是抗癌效果最好的蔬菜之一了，所以经常吃些包菜对身体是很有好处的，下面分享一道简单快手的清炒包菜的做法。 准备食材：包菜一个、大蒜两瓣、干辣椒两个。
步骤一：首先将包菜剥下来，用手撕成小块，洗净沥干水分备用；大蒜去皮切片，干辣椒切小段。
步骤二：锅中加入适量植物油，烧至七成热，倒入干辣椒和蒜片爆香。
步骤三：然后倒入包菜块快速翻炒，调入少许食盐和鸡精调味，大火快速爆炒30秒即可出锅装盘。
这样做出来的包菜脆爽清香，非常美味好吃，喜欢的朋友可以试试！