电饭煲怎么蒸米饭好吃？
电饭煲如何做出一锅香喷喷的米饭呢？首先，我们需要选择好的米种和合适的电饭锅；其次就是大米和水比例的控制、火候与时间的把握等等了 1.米的选择 作为日常食用的大米来说，北方多喜欢质地紧密的粳米，南方人更偏爱软绵有弹性的籼米;而东北的米口感更是好到没朋友哦！不过无论哪种米，新鲜才是最重要的啦～ 2.米的清洗 淘洗两遍左右的米，即可除去大部分泥沙杂质，如果反复多次清洗反而会让米粒表面营养流失喔~建议不要用力搓洗大米，这样会破坏到大米外层的保护膜，影响口感。
3.米与水比例（一人用量） 一杯米加三杯半左右的水比较合适。当然也要根据自己的口味适当调整水的用量哈~ 4.添加适当的辅料 比如糯米、杂粮等，不仅可以丰富口感，而且能够为身体补充丰富的微量元素和维生素哦~可以根据自己的喜好酌情加入一些食材哟。
5.电饭锅的选择 目前市场上卖的电饭锅内胆主要有不锈钢内胆、蜂窝内胆、铜铝合金内胆以及黑晶内胆这几种材质，一般来说，在品牌产品里选择价格适中就可以了。 6.饭熟后的处理 电饭煲工作结束后先不要马上揭开盖，让锅里的热气慢慢散尽后再打开锅盖。另外，也不要用热水来清洗，以免损坏涂层导致漏电危险。
7.煮好后焖几分钟再打开盖子 刚煮出来的米饭是夹生的，这是因为淀粉还没有被充分吸水，需要继续加热才会完全成熟。如果在煮饭过程中中途打开盖子搅动，会导致水分过快流失从而影响口感。因此我们最好是在饭煮好后闷上几分钟，利用余热使米饭熟透。
8.不同锅煮出的米饭口感不同 其实不同的锅具对于煮出一碗香喷喷的白米饭也是很有影响的，以国内目前市面上主流的IH电磁加热技术电饭煲为例： IH电磁加热技术的电饭煲通过电流直接流入内胆底部产生磁力线，形成强磁场，实现对大米的加热，这种加热方式可以使加热更加均匀、高效，煮出来的米饭也更加饱满Q弹有光泽。