紫菜炒饭怎么做好吃？
食材 米饭500g、紫菜1张、鸡蛋2个、香葱3根 辅料 橄榄油适量、盐适量、味精适量 做法 1.新鲜紫菜用清水浸泡，洗净；鸡蛋磕入碗中打散成蛋液备用；
2.锅中烧热，倒入橄榄油，油温起来后，倒入蛋液炒熟，盛起待用；
3.锅中留底油，放入洗净的紫菜煸炒片刻，调入盐和味精，待紫菜入味透后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
小提示 1.紫菜在清洗的时候，要注意尽量保留紫菜的颗粒块状；如果是碎的紫菜，可以用清水多漂洗几遍。
2.因为紫菜本身含有咸味，因此炒菜的时候可以不用放水了，以免水过多，影响菜肴的口感。如果感觉味道不够，可以少加一点酱油或者豆瓣酱调味。
3.喜欢辣口味的可以加点剁辣椒同炒，风味更别样。不过要记住，剁辣椒是咸的，所以不要再放盐了哦！