很多人应该都不知道，其实洋葱和木耳是绝配！ 洋葱中含有丰富的维生素C、叶酸等营养物质，而木耳则含有人体所需的蛋白质、碳水化合物以及铁、钙等微量元素。 将两种食材搭配一起，不仅口感更好，营养价值也是翻倍。 那么，怎么做才能达到美味与营养兼得的效果呢？今天安利一道简单又快手，零失败率的做法——青椒洋葱炒木耳。 喜欢重口味的可以在里面加点小米椒圈，味道更刺激。
【材料】 青红椒各一个，洋葱半个，黑木耳适量 【做法】 1. 准备材料，青椒去籽后切丝，洋葱去皮后也切丝，黑木耳提前用清水泡发然后冲洗干净备用。
2. 锅中热油，放入切好的青椒丝和洋葱丝煸炒出香味。
3. 随后加入黑木耳，继续翻炒至透明状，并调入适量的盐和生抽调味即可。 这样一道简单快手的青椒洋葱炒木耳就完成啦，是不是很简单呀？ 快来试一试吧！
邰钰杰优质答主先上答案，这道菜一定要用干炸的。 首先切一切(这是第一步)！（图就不放了） 因为是干木耳所以不能直接下锅，需要先用温水泡发，泡的时间根据你的喜好来定，我比较喜欢软一点的感觉，所以我都是提前一天晚上放锅里煮的，早上起来就可以用了啦~ 这里有个小技巧分享给大家哦~~因为我是用电饭锅预约的，所以等到它开始沸腾了的时候我就把盖子盖上让它焖一会儿，这样更入味噢～^O^ 然后我们就可以起锅烧油啦~(o^^o)~ 这里我要安利两个神级调料给你们啊~~~
一个是郫县豆瓣酱，这个是我买的最贵的豆瓣酱了，但真的炒出来超好吃呀！！！
再来就是李锦记的海鲜酱和花生酱咯~~这两味道都很棒哒～可以试下 然后把所有的材料倒进锅里爆炒啊～炒到快熟的时候就改小火焖一下，这样就可以吃到香喷喷的超美味的洋葱木耳啦～ 小贴士来啦
1、水开的时候可以滴几滴植物油进去防止粘锅噢
2、醋和白糖可以根据自己的口味加噢
3、全程大火噢
4、最后撒葱花噢
