带子螺好吃么？
作为在湛江生活了20多年的外省人，我认为白灼带子是最美味的吃法了！
材料：新鲜带子（买的时候让商家处理好，回家洗干净就行）、姜蒜、葱、红椒、青尖椒、香菜、酱油、辣椒油、花生油 步骤：
1.准备一盆凉水，加入适量食盐和花生油，把清洗干净的带子放进水里，使其更加紧实，浸泡5分钟左右；
2.另取一锅，加适量清水和少许食盐，烧开后倒入洗好的带子，煮熟后捞起放凉备用；
3.准备好一个盘底比较深的盘子，盘子里放入半锅开水，加入姜丝和葱白段，再把煮好的带子放上去蒸5分钟（这样处理是为了使带子更入味且不会散开）；
4.另外准备一个小碗，放入适量蒜末、生抽、香醋、蚝油、胡椒粉、白砂糖调成味汁（调味汁里的调味料含量可根据个人喜好进行调整）；
5.把调好味的味汁倒进锅中煮至沸腾，然后关火让其冷却，最后再根据个人口味放入辣椒油、芝麻油和适量葱花提香。 做好的白灼带子蘸着调好的味汁吃就可以啦～鲜、甜、咸、辣的交织，一口咬下去，满满的幸福感啊！！！