猪心怎么吃啊好吃？
原料：猪心、菠菜、淀粉、鸡蛋清 调料：老抽、料酒、盐、味精、白糖、花生油各适量 做法：1.将猪心清洗干净，切成薄片；菠菜择洗干净，切成长一些的段。
2.用少许的淀粉和蛋清混合调稀，均匀地涂抹在猪心片上拌匀。锅中注油烧热，放入猪心片炸至两面金黄色后取出。
3.锅中留底油，爆香葱花、姜末，加入料酒、老抽、清水，再放入炸好的猪心。
4.烧至汤汁浓稠时加食盐、味精和白糖调味，撒上葱花点缀即可食用了。 小提示：这道菜的口感滑嫩，滋味鲜美。由于有料酒去腥，所以不需要再加花椒和大料等佐料。 【免责声明】转载目的在于传递更多信息，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、 版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！网站上部分文章为转载，并不用于任何商业目的，我们已经尽可能的对作者和来源进行了通告，但是能力有限或疏忽，造成漏登，请及时联系我们，我们将根据著作权人的要求，立即更正或者删除有关内容。本站拥有对此声明的最终解释权。