香菇丸怎么炒好吃？

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1.准备用料 2.将豆腐捣碎，加入鸡蛋、淀粉、盐搅拌成糊状 3.把豆腐糊挤成丸子，放入油锅中炸至金黄

4.香菇用温水泡发，去蒂后切成薄片 5.青椒洗净去籽切丝，姜蒜切末备用 6.锅中留底油烧热，爆香姜蒜末，下入香菇片，加生抽、老抽、白糖和清水适量煮沸

7.倒入豆腐丸子，大火煮开后小火焖至入味 8.倒入青椒丝翻炒均匀即可

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