豆干怎么做法好吃？
1.豆腐切块，香葱、生姜、大蒜、青辣椒切细丝，豆瓣酱剁碎备用； 2.锅内放油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出沥油； 3.锅内留底油，加入葱、姜、蒜爆香，放入豆瓣酱和甜面酱炒出红油，加入豆腐块、酱油、白糖和清水，大火煮开后转小火焖烧15分钟左右，待汤汁收浓，撒上青椒丝和葱花即可
小贴士： 做豆瓣菜一定要用小火，不然容易糊锅。
豆腐是一种很“吃油”的食材，因此在做的时候多放些油，做出的菜品会更香嫩。 如果喜欢软嫩的菜品，在煮熟的豆腐中加入适量开水浸泡一会，这样能使口感更细嫩。 在烹制过程中适当加点糖，有助于提升菜肴的风味。但是不宜多加，以免过甜。
我推荐你试试这道家常烧豆腐。原料简单，味道却极棒！