炒茼蒿好吃吗？
我奶奶会做，她做的不好吃，但我很喜欢那味道，现在回想起来，能记住的只有那个味道了！ 春天的时候，奶奶在门前的树阴下挖一个小坑，然后种上一颗茼蒿种子，每天浇水，没过几天就发芽了。
等幼苗有手掌那么大的时候，就可以摘下来了（我奶奶会留一部分种子，每年都会发芽），然后把幼苗从土里拔出来，用水洗净，用开水焯一下（这样能去除苦味和草酸钙），然后再用清水漂一漂，捞起来沥干水分。最后一步，也是最难的一步，就是炒了，要用菜油或者猪油，葱姜蒜爆香，然后倒入切好的茼蒿，加盐，味精，辣椒面（一定要放，这步不能少，放了会更香更入味），酱油翻炒，等到茼蒿变软变色就可以起锅了。
我奶奶做的真的很好吃，我吃的出那独特的清香味，后来长大了，离开了家乡，外面的菜馆子也吃过不少，炒茼蒿也有吃过，但总觉得味道总是差一点，也许是没有加辣椒面的原因吧 。 现在我自己也在学做菜，也会做炒茼蒿了，用的食材和我奶奶当年一样，但总觉得自己炒的不够好，味道也不如我奶奶做的，不知道是火候的问题还是佐料的问题，反正就是没有那个味儿。