海鲜酱哪个好吃?

桓紫瑜桓紫瑜最佳答案最佳答案

我推荐一下我自己做的海鲜酱,比任何牌子都好!材料很简单,就是虾米、香菇还有豆瓣酱。喜欢海鲜的可以多放点虾仁和鱿鱼圈。 做的时候把虾米和香菇用温水泡软,把虾米里面的沙子洗干净,沥干水分备用; 我比较喜欢用豆瓣酱,比较咸,所以不用另外放盐了! 锅里下油,放入几颗豆豉,把虾米和香菇倒入锅中,小火慢慢煸香,然后再加入豆瓣酱,全程都是用小火炖,不要沸腾,如果水多了就倒掉,差不多干了的时候就关火让酱自然冷却。 等酱凉了以后把它倒出来,放进干净的玻璃瓶里,盖紧盖子,这样一瓶自制海鲜酱就做好了!

夏天吃面或者米饭的时候可以拌在饭菜里,香喷喷又开胃,冬天则可以拌在饺子馅里,味道好极了!

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