生藕蘸什么好吃？
在湖北待了十几年，最喜欢的就是凉拌莲藕 凉拌的精髓在于酱料
我拌过最棒的一次，是去年暑假 那天下午天气特别好，我在后院摘了一盆荷叶（我家种莲的）回来炒了一个蛋，剩了点荷叶碎，就着排骨汤做了个汤粉，又用剩下的一小块排骨烫了一点莲藕和冬瓜，给两岁半的妹妹加了一点肉丸子，做好了一切准备开吃！ 我妈妈把切出来的藕块放醋、生抽、辣椒油、香油、花椒粉、胡椒粉、鸡精、白砂糖拌匀之后，再倒上卤水汁儿，滴几滴芝麻油搅匀了，那味道简直不要更好吃！
后来这盘菜被我干掉了三碗饭，每碗都有好几个藕块呢 因为太喜欢这个味道，今年过年的时候我又试了一次 这次没有卤水，而是用了蒸鱼豉油来调底色，加了剁椒和蒜蓉调味儿 也是超级棒的！
还有一次用高压锅做 这是用来装藕的大碗，看起来很多藕是不是 这道菜比较费时费火，等了一个多小时才吃上……但是真的很好吃哦～