粉丝怎么伴好吃吗?
粉丝的吃法有很多。 清汤火锅、红油火锅、蒜蓉开背蒸粉丝、凉拌粉丝、酸辣粉丝汤等等做法都美味可口。 但是你要我评价哪一种最好吃,我肯定说每种做法都好吃!因为我是粉丝啊~~( ̄▽ ̄)~ 所以我就说说用粉丝怎么做比较简单又好吃的吧。 用最简单的方式来制作美食,是我在美食节目里学到最宝贵的经验之一。比如,你要煮一碗面,最简单的办法是什么?对!直接打一颗鸡蛋进去滚两圈儿,再捞起来,放点葱花点缀一下,滴两滴香油,美味又简单的鸡蛋拌面就做成了。
那如何用简单的方式来烹制一道粉丝呢?很简单,你家里如果有炖肉用的砂锅就好了,如果没有就用电饭煲代替。 将一把粉丝放在砂锅里,加水没过粉丝,盖上盖子,小火慢慢焖煮,等着收干汤汁就可以了。 如果怕糊底,可以在锅底垫上葱姜蒜片。为了增香,还可以根据口味加入八角、桂皮等香料。 这样出来的一锅美味,保证让你吃得满足。(PS:记得撒把香葱末哦)
除了用砂锅,你还可以利用电饭煲的预约功能来完成这道简易美食。在煮饭的时候,加入几勺淀粉水,待米饭成熟后,用清水浸泡20分钟左右,就可以让粉丝软烂入味了~(>_<~)~ 当然了,如果你嫌这样做出来的粉丝不够诱人,可以用一点生抽和老抽提色,加点猪油和虾米锦上添花。
不过,我最喜欢的还是用最简简单单的方式做出来的原汁原味儿的粉丝,那样吃起来才会让我觉得最安心。 除了用砂锅或者电饭煲来制作,你还可以用烤箱来加工。 将泡好的粉丝铺在烤盘上入烤箱,180℃烘烤10分钟左右,再在表面刷层油,撒点儿孜然粉和辣椒面儿,滋味儿十足的香辣孜然粉丝就出来啦。