面条和什么做好吃？
作为陕西人，我强烈推荐油泼辣子拌面！！！ 就是这种面的味道超级好吃啊！！我在陕西的时候最喜欢吃擀面的那种宽宽的面（叫什么名字我不知道，不是biang biang面），切成薄片，煮熟，用凉水泡一下，沥干水分。
最重要的来了！！！调汁儿，两勺酱油、一勺陈醋、葱花、韭菜花、辣椒油、麻油，调成汁儿。 然后把调好的汁儿浇到面条上，搅拌，让每一根面都挂上诱人的酱汁儿～～然后就可以吃了！！！
我吃过最好吃的油泼辣子拌面是在西安回民街一家很小很小的店，我第一次去的时候，老板还问我，是不是吃不饱，这么少………（哭晕）
后来自己学会做之后，每次做都会给家里人多吃一碗……真的很好吃！！！
还有另一种油泼辣子拌面，是用细面条做的。把切好的小葱、韭菜段儿用油炒香了，加调料拌在煮好的面上就好了。这个做法很简单，但是我第一次做的时候失败了………………
总之油泼辣子拌面绝对是经典中的经典，你值得拥有！！！！（跪求你们试试！！！）
另外介绍两种凉面！也很棒！！
一种是不换汤的凉面，就是炒好菜后直接拌到面上。我一般会在夏天做个凉拌三丝，用开水焯熟，加上葱丝、香菜、花生碎、炸蒜、油炸芝麻，用盐、生抽、香油拌匀了，浇到面上就行啦！ 三丝分别是豆芽、土豆丝、胡萝卜丝哦～拌饭可好吃了呢！
还有一种换汤的凉面，做起来麻烦点儿但是超好吃呀！就是在蒸面时多加一步，把面条拉到一定长度后，在表面刷一层食用油，防止粘连，然后蒸至八成熟左右，取出用筷子抖散，过冷水备用。 煮点手擀粉或者河粉什么的更好吃哟~~
调碗料汁儿，我用的是万能的剁椒酱＋生抽＋醋+胡椒粉+花椒粉+味精==========（我是湖南人，特别爱吃剁椒，所以放了很多） 用滚开的水或高汤把调料冲淡，然后撒一把葱花，把调好的汤汁浇在面上就好啦~~ 当然还可以根据自己口味调啦~我比较喜欢酸酸辣辣重口味的~~~哈哈，希望你有机会试一试哦~~~~