不用高汤怎么做土豆粉？
不用高汤的土豆粉做法：
材料：土豆淀粉200g、凉水1000g。
做法：
1、凉水里放2克盐，一点点倒入土豆淀粉，一边倒一边用筷子搅拌。
拌成絮状，水变混了不要紧。
2、拌匀后用手揉成稍软一些的团。
3、取一半面团放冰箱里冷藏20分钟，这样做出来的土豆粉会更劲道。
4、剩下的面团加一点油，继续揉匀备用。
5、用筛子筛出细土豆淀粉。
6、取一勺，大小看个人喜好。
7、左手保持团状，右手食指蘸油，在左手上戳个洞。
8、捏住洞口慢慢抻长，要一直捻着，感觉抻不动了，就可以揪断下入煮土豆粉的锅里。
9、全部下完，稍煮2分钟左右，土豆粉飘上来就熟了。
10、捞出煮熟的土豆粉过冷水，吃起来Q弹滑爽。