土豆和饭一起煮吗？
一、米饭和土豆一起做，营养更均衡
我们日常以谷类为主食，通常所吃的精米和精面中，蛋白质中蛋氨酸和赖氨酸含量均较低，而土豆蛋白中的氨基酸组成正好可以弥补这个不足，具有营养互补的作用，能使人体对蛋白质的吸收利用率大大提高，营养更全面均衡。
二、一起烹饪更加美味，比单独煮更有食欲
土豆中富含的糖类及脂肪能相互转化，在高温烹饪过程中会发生美拉德反应，而产生诱人的金黄色以及特殊的香气，烹饪过程中土豆更易熟透变软，会将本身的香味及营养渗透到饭中，使蒸煮后的米饭更加软糯鲜香，更有助于提高食欲。