如何炸土豆饼？
把土豆去皮，上锅蒸熟后拿出用土豆压泥器捣成土豆泥。（土豆压泥器没有勺子替代也行，反正得捣成细腻的土豆泥）
捣好的土豆泥趁热加入1/2茶匙盐和少许黑胡椒粉搅拌均匀。
再加入一个鸡蛋和面粉翻拌均匀，成粘稠的土豆蛋糊。
平底不粘锅烧热，放入适量的黄油加热融化。（如果不用黄油用普通油也可以，但一定要用不粘锅哦）
舀一勺土豆蛋糊放进锅里按扁成小饼状，中小火慢煎。
煎至底部金黄翻面，另一面也煎金黄即可。（这个锅热了以后很油，翻面的时候特别简单，轻轻晃一下自然就翻面了）
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