家常红烧肉如何制作？
五花肉洗净，放到冷水锅中烧开，撇去浮末，煮五分钟捞出洗净。炒锅不放油，直接放入焯好洗净的五花肉，用中火煸炒至四周微黄，表面微干。
倒出部分五花肉中的油份，加入水、老抽、生抽、冰糖、葱段，大火烧开。然后，转小火，放入高压锅中，锅开后转中小火压20分钟，自然降温后开盖收汁。
大火收汁，边收边翻动，最后收干汤汁，放少许胡椒粉提香即可。
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五花肉洗净，放到冷水锅中烧开，撇去浮末，煮五分钟捞出洗净。炒锅不放油，直接放入焯好洗净的五花肉，用中火煸炒至四周微黄，表面微干。
倒出部分五花肉中的油份，加入水、老抽、生抽、冰糖、葱段，大火烧开。然后，转小火，放入高压锅中，锅开后转中小火压20分钟，自然降温后开盖收汁。
大火收汁，边收边翻动，最后收干汤汁，放少许胡椒粉提香即可。