家常白菜豆腐怎么炒？
白菜切丝、豆腐切片、粉丝稍微泡一泡，热锅凉油下入葱花炒香，下入白菜丝加盐翻炒，加适量生抽调味再下入豆腐片炒匀，加入泡好的粉丝炒匀出锅。
家常白菜豆腐做法一：白菜6片、豆腐1块、葱少许、姜少许、蒜少许、辣椒少许。锅中放油，姜丝爆香，加白菜丝，翻炒几分钟后，加豆腐片，加生抽、盐，加水烧开，用大火收干汤汁，加入葱、蒜、辣椒。翻炒均匀至汤汁快要收干的时候，加少许白糖提鲜，即可起锅。
家常白菜豆腐做法二：五花肉一块、北豆腐一块、小白菜一颗、花椒一小勺、老抽一勺、生抽一勺、冰糖少许、料酒少许、盐、鸡精少许。五花肉切片放入锅中煸炒出油，放入花椒，倒入适量料酒。倒入生抽和老抽翻炒均匀，加入切好的白菜和热水。待白菜变软后加入豆腐，加入少许冰糖。待锅内汤汁稍稍收干后加入盐和鸡精调味即可出锅。