孩子吃土豆会发胖吗？
孩子吃土豆，不会发胖。土豆的主要营养成份是碳水化物、蛋白质、膳食纤维、维生素及微量元素等，被人体吸收的主要成份是碳水化物。
1、蛋白质：含量为1。5%——2。5%，低于一般粮食作物，蛋白质中所含赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和含硫氨基酸比谷类作物含量高，而且品质较好。
2、碳水化物：鲜土豆中含有12。6%——20。6%碳水化物，干土豆粉中含碳水化物高达78%，低于一般粮食10——30%。此外淀粉比谷类淀粉具有更高的营养价值和消化率。
3、维生素：土豆含有较丰富的维生素C、维生素B1、B2、PP。土豆中的维生素C含量高于多数粮食作物，仅次于苹果。每100g鲜土豆中就有22mg维生素C，高于西红柿。此外还含有甜菜碱、胆碱、胡萝卜素以及有机酸。
4、无机盐：土豆含有丰富的钾、锌、镁以及磷等，其他元素还有铁、钠、铜、硒、碘等。