排骨怎么做宝宝爱吃?
番茄汁排骨
原料:猪排骨、熟芝麻、香葱、盐、味精、番茄酱、姜、白糖、醋、料酒、水淀粉、色拉油
制作:
1、排骨洗净斩成小块,放入沸水锅中焯一下捞出沥干水,香葱洗净切成末,姜去皮切成末。
2、锅置火上放入色拉油烧至七成热,放入排骨炸至外皮呈金黄色时捞出沥油。
3、锅内留少许油,放入姜末、番茄酱用小火炒至香红色时,烹入料酒、醋,加水、白糖、盐、味精煮开,用水淀粉勾芡,排骨、熟芝麻入锅翻匀,撒上葱末即可。(营养功效:补脾益气,养血宜钙)
咖喱排骨
原料:猪排骨、洋葱、西红柿、土豆、红椒、咖喱粉、料酒、盐
制作:
1、排骨洗净焯水,洋葱、西红柿、土豆、红椒切成1.5厘米见方的块。
2、炒锅烧热,倒少许油,用油煎炒排骨出锅备用。
3、炒锅烧热,倒少许油,下西红柿煸炒出红油后加土豆、洋葱、红椒以及少许水、盐、料酒、咖喱粉(用少量油调匀),烧15分钟左右,待土豆快熟时,放入排骨块,烧5分钟左右即可。(营养功效:补脾益气,养血宜钙)