排骨里面炖什么菜好吃？
冬瓜。冬瓜味甘，性微寒，有清热、利尿、通便、清心、美容、减肥之功效。炖汤时，冬瓜皮、瓤、籽尽量留在冬瓜肉中一起炖，因为冬瓜皮清热的功效很强，冬瓜籽润肠通便，肉肠一起炖，有协同作用。
土豆。炖排骨、牛肉时，加些土豆，营养配得更均衡。土豆在补充碳水化合物、蛋白质和膳食纤维的同时，能给菜品增鲜增味，还有解油腻的作用，这样炖的肉类不油不腻。土豆含水量较高，基本无须改刀，炖时最好带皮放进去。
萝卜。炖肉时放点萝卜，能起到助消化的作用。萝卜味甘、辛，性凉，具有清热生津、消食化滞、畅中理气的作用。将萝卜和肉类炖在一起，萝卜中的粗纤维可促进胃肠蠕动、有助于消化，特别适合消化不良者。
香菇。炖肉时放上香菇，其有化痰补气、滋阴润肺、美容抗癌的疗效。香菇含有多种维生素和酶类抗氧化物质，能促进体内血液循环化瘀，香菇中的嘌呤类物质还能促进动脉硬化斑的溶解。