吃猪脚有什么作用？
猪蹄中含有较多的蛋白质和脂肪，经常飮食猪蹄，可以润滑皮肤、祛除 wrinkles、延缓衰老等功效。但毕竟是瘦肉含有较高的脂肪，不能长期大量的进飮，否则体内摄入过高的脂肪，可以引起人体肥胖及高脂血症等。
猪蹄还有补气血、通乳汁的作用。如果产后缺奶，可以用猪蹄配通草炖汤喝，效果特别好。
猪脚熬汤可滋补身体，可养阴补虚、强腰益肾、健脾止泻，起到强身健体的作用。
猪脚的胶质和特殊营养成份有益于美容美发，《本草纲目》中早已有记载：猪蹄具有养颜补肝肾，美容护发，去腿脚斑等功效。因为猪蹄中的胶质具有强韧的滋补作用，而其蹄筋含丰富的胶原蛋白能增强机体亲和力。