莲藕煲汤有什么功效与作用？
莲藕甘、涩、平，入心、脾、胃经，生食性寒，熟食性温。生食可清热生津，润肺止咳；熟食能健脾开胃，养血补心。鲜藕，有收缩血管的作用，鲜藕汁和鲜莱菔汁以1:1的比例混合，空腹生服，可以治疗咳血、吐血。
莲藕味甘，性平凉。据现代药理研究表明：莲藕具有收缩血管，止血的功效。生食散瘀血不碍血，熟食藕则养而不滞，且有健脾止泻的作用。莲藕中含有大量的碳水化合物及丰富的维生B6、维生素C和矿物质，可补充人体大量运动时的能量消耗。此外还有铜、铁等，可以防治贫血。入秋易燥，莲藕有养阴安神的作用。