土豆全粉可以做什么？
土豆全粉是优质的可全谷物食品，是优质、营养的谷物食品原料，能够独立加工生产出优质保健食品，也是理想的代用谷物原料，在谷物资源短缺时可部分或全部代替麦类。
在制作面包或面条时，加入30—50%的土豆全粉。制成的面包柔软膨大、色香味美、营养丰富，具有较好的保健作用，加入15%左右全粉制作的月饼口感酥香、味美甘甜、保质期显著延长。
将土豆全粉加入玉米粉等配制成营养较为全面的婴儿食品，能有效地预防婴幼儿因以大米为主食而造成的营养缺乏症;加入米粉中，则做成类似凉粉类的营养食品。
用土豆全粉制作的面条，柔软可口，易于消化，特别适合于婴幼儿、老年人及病人常年食用。将土豆全粉与其它粮食混合食用，还可起到人体所需的氨基酸互补作用，营养价值大为提高。将土豆全粉适量加入大豆中，磨成面粉，制成酥糕类食品，营养丰富，味美酥香。