2016年夏天，第一次吃到干白菜炖豆腐。 那是一个夏天傍晚，住在农村的外公外婆回来得晚，已经没吃的了，就把早准备好的一袋干白菜拿出来，做给我和表妹吃。
很多人不会炒猪肉，今天分享一下炒肉片的正确做法，简单易学，炒出的瘦肉鲜嫩入味不柴不老！ 首先准备一块猪瘦肉，切成薄片，不要太薄也不要太厚，0.5cm左右厚度最佳。 切好的瘦肉装入碗中，加入一勺食盐、少许胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺玉米淀粉、抓拌均匀，腌制10分钟。
1 把土豆淀粉加水搅拌成粉浆。2 锅烧开水，然后把粉浆倒进去，用筷子轻轻地搅拌开。3 关火，然后把淀粉漏出来就可以了。4 把漏好地的粉条放入凉水中冷却。5 把冷却好的粉条捞出、晒干、保存。吃的时候用热油炸一下就可以了。土豆，又俗称地苹果、山药、山芋等。
我想你一定很爱你的家人（不然也不会来问这个问题）. 作为一个厨师我尽量客观地讲我的意见，但最后怎么做还是取决于你。 我不赞同吃老苜蓿。为什么呢？ 因为动物也不例外，上了年纪就没什么好果子吃了(动物界也不例外)。这是生理机能减退的结果，也是自然规律。 所以从营养学角度来说，我觉得不太妥当。
这个脆皮肠很好做，我家经常做，孩子特别喜欢吃。 需要食材： 牛腱子肉3斤、香葱50克、洋葱50克、姜1块、蒜1头、八角2个、桂皮1小段、香叶4片、小茴香8克、白芷2片、花椒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、啤酒600ml、白糖1茶匙、盐适量、五香粉1茶匙、胡椒粉少许、鸡蛋1个、淀粉75克。
我们要了解黑鱼的烹调方式有哪些。 按照原料加工形状的不同，可分为：干烧、糖醋、香辣等口味的粗菜；以及椒盐、豉汁、葱烧等口味的细菜。 按照食用方法的不同，又可分为：清蒸、炖汤、红烧、油炸等。
夏天到了，又是吃猪蹄的好时节了~ 说起猪蹄，喜欢吃的可是不在少数呢！ 糯唧唧的皮，Q弹的筋道，鲜美的汤汁……光是想想就要咽口水了！ 但是一般买的猪蹄味道总是不够好，要么不入味，要么油腻腻，啃起来很麻烦，骨头和肉还很难分离。
原料：新鲜肋排400克，肥瘦猪肉100克。调料：花椒20粒，老姜5片，盐5克，料酒20毫升，生抽10毫升，糖6克，胡椒粉适量，蒜末20克，油酥葱50克。做法：1、排骨斩成2厘米左右的小段，放入锅中，加入冷水、姜片和花椒(约10粒)，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮约5分钟至排骨断生。