1、香菇金针菇 材料：新鲜的香菇300克，金针菇300克。调料：植物油5毫升，盐2克，味精1克。做法 金针菇去掉根部洗净沥干备用; 热锅放油烧热，放入香菇煸炒;再放入金针菇一起炒匀；最后加入盐、味精调味即可出锅装盘。
1.蜜饯核桃榛子 用料 干核桃250g、榛子250g、白糖适量。 做法 将核桃、榛子用热水浸泡后，剥去外皮；锅内放清水，加入剥好的核桃仁和榛子，文火煮半小时左右；将煮熟的核桃仁和榛子捞起晾干，放入干净的密封罐里；将白砂糖放入锅里，加少量水加热融化，趁热倒入罐子中，盖紧盖子，
作为四川人，我第一反应就是——豆花！ 把煮熟的鸡蛋砸碎，拌在豆花里面，再配着碗凉皮，爽歪歪啊~ 其实，最经典的沾水应该属于贵州、云南那边，辣椒面+味精+蒜泥，拌匀了直接往鸡蛋上撒，就着米饭吃简直一流。 但这种吃法太麻烦了，我们一般用更简单的方式——油炸花生米。
1.把鸡全腿用刀剁成小块，洗净沥水，加入盐、料酒、孜然粉抓匀腌制20分钟。 准备一些面粉放入碗中。 打入一个鸡蛋搅散。 再加入适量的淀粉，搅拌均匀。 加入少许油拌匀，使面糊呈比较稀的状态，能挂住材料即可。
我买的这种黄瓜，是那种老黄瓜，很结实，很有韧性，用刮刀能刮出细细的丝。 简单炒一下很好吃哦！【准备原料】：老黄瓜一条、小米椒三个、香葱两根。 【制作过程】：1、首先把老黄瓜刮去外皮，冲洗干净，然后刨成薄片。2、小米椒清洗干净，切成辣椒圈；香葱清洗干葱，切成葱花。
木桶饭，以前很受欢迎的一种快餐；现在好像不怎么常见了。 记得读高中那会，每餐饭都花很长时间，所以中午时间紧任务重，通常买一个肉菜或者鱼，再买一碗米饭（一般买两个荤菜，米饭管够）。 但木桶饭就完全解决了这个问题，一个大桶，里面有各种各样的饭菜，荤素搭配，分量十足，价格却不贵。
准备食材：鸡蛋、面粉、糯米粉、白砂糖（可选） 制作过程如下： 1. 将蛋黄和蛋白分开，在蛋黄里面加入30g白糖，搅拌均匀。2. 在蛋白里加5g白醋，打至粗泡后，分三次加入60g糖，打发至提起打蛋器出现直立尖角即可。
1.先泡腐竹，把温水泡着 2.准备一些黄瓜和胡萝卜切条，然后放点食用盐拌匀，放置5分钟，杀出多余水分（这样炒的时候就不会有汁水了） 3.锅中放油烧热，放入切好的姜、
我是浙江人，很喜欢美食，也喜欢做，对烹饪也有自己的理解。所以经常会做一些菜分享给大家。 这个是最近做的鸭块焖黄豆。原料很简单，就是鸭腿肉和泡好的黄豆。 我不太喜欢吃辣的食物，所以这个做法不适合吃辣的人。 首先把鸭肉焯一下水（这一步很重要，可以去除腥味和血沫），水里放葱姜料酒去腥。
其实对于海鲜类的食物，很多人会有这样的疑惑，因为海鲜中含有丰富的蛋白质，而煲汤的时间比较长，这样就会让食材中的蛋白质变性，产生容易消化吸收的氨基酸，所以海鲜煲汤可以更好地被人体吸收利用，有助于增强人体的免疫功能。 除了营养价值之外，海鲜汤的味道也十分鲜美，毕竟“鲜”字源于鱼虾之味。