作为一个地地道道的无锡人，每年端午节我都会做一回酱肉粽（因为老妈喜欢）。 先来说说包粽子需要的材料： 江米（糯米）、花生、猪肉、酱油、豆瓣酱、红糖、白酒（可选）、香料（八角、桂皮、香叶）。
准备食材：嫩黄瓜、鸡蛋、面粉，香葱、香菜少许 调料：食盐、味精、胡椒粉、生抽 做法步骤：1、将黄瓜洗净，用刮刀刮去外皮，再用清水冲洗干净，切成细丝备用；香葱和香菜分别切碎待用。2、取一大碗，打入鸡蛋，加入面粉、盐、味精、生抽调拌均匀成糊状。
没吃过，不过我吃过兔肉和野猪肉的罐头 先说结论——不好吃 首先味道极其寡淡，跟我在食堂吃的炖菜完全不是一个味道（其实食堂的炖菜我也觉得不好吃）；其次肉质很老，咬起来一点都不嫩，跟我妈用高压锅煮四个小时的排骨味道也差很远… 我就吃过这两样罐头的，所以不好吃的印象也只停留在这两种上，不过可以肯定的是，
可以配饭，也可以做馅料 1、最简单的，炒一下，放点酱油、料酒去腥提味就好了； 2、可以做汤，比如番茄猪肝汤，酸酸辣辣很好喝啊~ 3、剁成汁儿，加糖、醋、生抽调成酱汁，浇在蒸熟的米饭上，拌着吃！这方法我小时候经常用，味道还不错呢。。。
“西风起，鲈鱼肥” 每年的深秋到冬天，正是鲈鱼最肥美的季节。鲈鱼，又名花鲈、海鲈鱼等，属海生鱼类，喜生活在淡水与咸水交替的河口水域中。 作为“四大家鱼”之一，如今却在国外成为风靡一时的名菜。日本市场上有两种鲈鱼卖，一种是大鲈鱼，另一种是海鲈鱼。大鲈鱼价格昂贵，但味道远不及海鲈鱼鲜美。
1，选料要新鲜、嫩（老蕨菜颜色深，不易入味）。去掉老梗和黄色部分，洗净，沥干水分备用； 2，锅中烧水，水开后放入蕨菜焯烫3—5分钟，捞出过凉水，再沥干水份待用； 3，将沥干水的蕨菜倒入坛子中，加入剁碎的辣椒沫（辣椒根据自己喜欢的辣味来，我这是微辣的，喜欢特辣的可以多放点）、花椒、大料、香叶、
小时候，老家那边有个很厉害的人叫李屠夫（我也不知道为什么叫这个名字），他做的杀猪菜那可是一绝！每年到了腊月，十里八乡的人都去他家买猪肉。不过这人比较神龙见首不见尾的，很少见到他，听说他是一个武术高手，而且擅长炸一切食物。 后来，我去外地上了大学，每次回家都会带一些当地小吃。
夏天，是吃苦瓜的季节！ 夏天的餐桌上，凉拌苦瓜是最常出现的一道开胃小菜。但是，有人接受不了它的苦味；也有人喜欢那股苦苦的滋味…… 其实，苦瓜除了可以凉拌外，用干制的办法制成干苦瓜后，再制作成菜肴时就不会有苦味了！
黄瓜炒馒头的做法如下，感兴趣的小伙伴们快来试试看吧！ 食材准备：小黄瓜两根、老面馒头一个、香菜适量、油盐适量； 小黄瓜洗干净，去头去尾，切成薄片； 老面馒头掰成小块备用（老面馒头比较筋道有嚼劲）； 锅内加油烧热，放入葱花、姜末爆香，然后加入切好的黄瓜片，大火快速爆炒至断生； 然后下入馒头块，翻炒均匀，