以前很爱吃肉松，咸香的肉松拌在米饭里吃。后来爱上了吐司，开始做三明治，把厚片吐司用烤箱烤得酥脆，夹上沙拉酱、黄瓜条和肉松一起食用。 自己在家做三明治的时候发现，如果没有肉松的话，整个三明治吃起来会单调许多，于是就开始找好吃的肉松，想要尝试更多美味。
1、“小白菜” 又叫“雪里红”，是白菜的一种。味道非常清香，用来做酸菜很好，也可以炒肉，炖豆腐，做馅都很好。但买的时候注意，不要买叶子发黄的。这种咸菜在东北很有名，我小时候家里还自己腌过（东北大部分地区都有土房，冬天很冷，很适合腌制酸菜），做好后拿塑料袋装好，放在外面冻起来，想吃就拿出来。
用料：小鱼、豆腐、泡姜、泡辣椒、小米椒、蒜、葱、老抽、生抽、白糖、豆瓣酱 做法步骤1 小鱼去腮及内脏后清洗干净，沥干水备用； 豆腐冲洗干净后切块；泡姜、泡辣椒切细丝；小米椒、蒜切米；香葱切段；2 锅内热油，下入小鱼煎至两面金黄备用；3 另起锅烧油，下入泡姜、泡辣椒、小米椒、蒜蓉炒香，
“鲜、脆、嫩”是“藕圆”最大的特点，我每次做这个菜的时候都会先给老妈尝一尝，她总会说：这跟外面饭店里做的可不一样，比他们做得好吃多了！
我做过最辣的酱！用小米椒+二荆条辣椒做的一瓶剁椒，放了一年多，吃了半年。 以前我做剁椒只放小米椒，但是那次我把二荆条和小米椒混在一起剁碎，下锅的时候没发现，结果整道菜都是辣味。 我被辣得直冒星星眼。
材料： 活河虾300g，葱姜蒜适量，胡椒粉、料酒、香菜少许。 ————做法————— 1.清洗：把买回来的河虾放在清水里面浸泡2个小时左右，中途换2次水，这样能够基本清理掉里面的泥土等杂物。 重点一：一定要用流动的清水多次冲洗，因为有些泥沙可能会藏在河虾的腮里。
鸡汤，是一道家常菜 ，做的方法也不难 想喝鲜美的鸡汤，首先要选对食材，老母鸡是首选，其次要清理干净内脏，尤其是鸡肺一定要清洗干净，否则煮出来有一股腥味。 接着把洗好的鸡肉放入锅中，加入切好的生姜和适量的料酒，开大火煮开 。
这个问题让我想起前两年，和小伙伴一起出去旅游的时候，在船上遇到的同船客们讨论鱼的做法引起的争执。 那时候我们去的是千岛湖，正好临湖有个码头，很多小渔船，我们就上了一条渔船参观，刚好遇到他们收工，在煮鱼吃。就和他们一起吃。原来他们是浙江的，说话口音很重，我们听不太懂。
这个真不错，我老家每年春天都会自己做，现在外面也有卖的。 原料很简单，就是糯米和青蒿（也叫清明草），青蒿是春季的野菜，有特殊的清香味，但是有点微苦。把糯米和青蒿洗干净，然后浸泡几个小时；然后再打烂、过滤，得到香喷喷的艾草浆，把艾草浆放锅里蒸，先大火烧开，再小火慢慢焖，直到变成粘粘的胶状就好了！