我第一次吃这个是在广州的一家小店，那个店好小而简陋，但是人气很旺，我们到的时候，里面已经坐了很多吃虾皮的食客了，看到我们在门口张望，服务员还非常热情地出来询问我们要吃什么。 点了一盘虾皮和一碗汤后，我们找到了位置坐下。
我买的速冻的大虾仁，不知道你说的那个牌子，所以我没办法具体告诉你怎么做，但是你可以尝试一下我的方法，我就是用这个方法做的，很好吃！
2017年的最后一天，我跟我妈在超市里采买食材。 我妈说，“明天就是元旦了哦”。 我很惊讶地回头看着她，问道：“啊！明天就元旦了啊？” 然后我就跟我妈笑呵呵地在超市里采购了一堆食材——五花肉、排骨、鸡肉、鸡蛋…… 然后回到家开始准备明晚的火锅大餐。 把蔬菜洗净切成块儿，用火锅底料炒一锅麻辣香锅。
作为一个在新疆长大，几乎顿顿饭都有羊肉的吃货来说，我对抄肉的热爱绝不亚于四川人对火锅、北京人对烤鸭、广东人对白切鸡…… 什么是抄肉呢？就是炖过以后捞起来晾干水分，再拿去爆炒的一盘肉，一般做炒肉的时候都会放一些土豆或者豆角什么的蔬菜在里面，蔬菜吸足了肉味儿，那味道真是绝了。
2013年5月 初来乍到，在衡阳一家酒店任厨政总监。 当时酒店刚开业不久，新引进的湘菜厨师团队，我主要负责厨房管理以及菜品研发工作。 有一天晚上，老板兴致勃勃地告诉我，他找到了一块很好的原材料，让我做一道以它为原料的菜肴，作为推荐菜推向市场。 我不解风情的问“是什么呀？
1、准备原料，把海红清洗干净后沥干水分备用 2、葱姜切好备用，锅内放入适量的油加热，爆香葱姜 3、把葱和姜的清香味道都发挥出来之后，下入沥干水分的海红进行爆炒 4、根据自己的喜好适当的加入糖和盐调味，再烹入适量白酒去腥提香 5、等到海红已经快炒熟的时候，加入水淀粉勾芡收汁，
醉蟹是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。“醉”是指白酒浸渍，因为酒性温热而味醇，可以祛除冬蟹的寒气和腥膻味。 制作流程如下：将活螃蟹洗净后，置于坛中，然后倒入适量白酒，再加入葱、姜、花椒、盐等佐料和少许白糖及酱油。盖上盖子，放在阴凉通风处，约半个月后即可食用了。我吃过一次四川的醉蟹，味道也很不错哦~哈哈！
作为一个在冬天依然能吃到冰西瓜的南方人，对于「冷吃」这一美食有着深厚的研究。 以下为大家整理出 8种「冷着吃更好吃」的美食，趁着天气还没全凉，赶紧拿出小本本记下来吧！1. 雪糕、冰淇淋 当然首推就是雪糕和冰淇淋啦~ 夏天什么时候吃雪糕最好？那当然是晚上吃完烧烤之后呀！