一、土豆炖排骨 1.首先我们准备食材鸡蛋清,玉米淀粉,排骨和土豆。 2.将排骨剁成小块,放在碗内,加入生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、葱姜、八角,抓拌均匀后腌制40分钟左右。 3.把土豆去皮清洗干净,切成块状。4.在碗中打入2个鸡蛋,然后加入淀粉、面粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀调成糊状。
以前在厦门,见到有人路边烧烤鱿鱼、烤蛤蜊,经常有人蹲在那里边吃边走…… 后来自己做了几次,感觉不错哦!
1.首先,买回来的干牛肝菌用温水浸泡2-4个小时左右(时间根据牛肝菌大小而定) 泡好的牛肝切薄片备用 泡发牛肝菌的汤水千万别倒掉,可以留着炒菜用。2.准备配菜。我这次用的是青笋尖和黄瓜,当然也可以用其他蔬菜。
1、炖着吃,可放枸杞、生姜、山药等一起炖煮食用,对腰膝酸软、体质虚弱有很好的疗效; 2、蒸着吃,可以选择鹅肠、鹅胆或鹅肝,用调料拌好蒸熟后食用;3、炸着吃,将鹅切块用适量酱油、白糖、醋腌制半天,下锅油炸至熟后蘸着椒盐食用,味道鲜美,别有风味;4、熏着吃,在铁锅内放上木炭火,
准备食材 年糕、火腿,甜不辣(就是虾米啦),青菜、葱花 开始制作 年糕切成块儿,火腿切丝,甜不辣(虾米)泡水待用,青菜洗净撕成小朵。 起锅烧油,油热后加入切好的火腿丝煸炒出香味。接着加入甜不辣(虾米)、酱油生抽、白糖提味,再倒入适量的开水,大火煮开后转小火焖5分钟左右。
扁豆炒南瓜,我吃过,挺好吃的。 扁豆打汤也做过,味道不错。 但是,你让我用扁豆来焖饭…… 我做不到啊! 怎么说呢? 感觉这个菜,要是用来当个炒菜的配角,还是很合适的。 主菜要是肉类的话,它既能让菜的颜色更好看,又能在最后让菜肴的味道更鲜美。 但如果这菜成了主食,我感觉就有些违和了。