1、做烧烤必不可少的食材之一，可以做孜然羊肉、烤羊排等； 2、火锅也是不错的选择，加入一些蔬菜、肉类等做成美味的涮锅汤料，不过不要放多了，容易上头～ 3、用来炒菜也是可以的，我比较喜欢用孜然粉来做红烧排骨、土豆炖牛肉之类的，味道也很不错！4、还可以用来做馅料！
食材准备：新鲜小鱼，葱、姜、蒜适量 调味品准备：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋 第一步：清洗鱼并改刀 小鱼去腮及内脏清洗干净，晾干水分（可去除腥味）。 把清洗干净的鱼剁成小段。（我这是刚杀的鱼，还没有放血，所以还有点血丝。
在椰奶制品中，我最爱的是椰香糯米条和椰奶冻！ 每次去7-11都会买上两根糯条，拿在手里软绵绵的，一口下去软糯适中，不会很甜也不会很硬，味道清香，让人食欲大增！之前一直以为这是一道台湾小吃，后来才知道这是来自海南的美味！网上很多方子，都是椰奶加白糖煮开来浸泡糯米制成，但我做出来以后口感不是很对，有点稀。
想要窝窝头酥脆、香甜、不塌陷，有这一步就够了！很多人都不会 窝窝头是传统特色面食之一，有着深厚的民间基础，以前人们用小米面做成窝窝头，用来做主食。随着生活水平的提高，人们开始追求更精致的食物，但窝窝头以其独特的风味依旧深受百姓的喜爱。
清炒山药的做法步骤 1、准备食材，山药削皮洗净切成薄片（这样比较容易熟）。葱切葱花、大蒜切片备用。 2、起锅烧油，爆香葱姜蒜，加入山药片翻炒片刻后，调入盐、酱油和白糖翻炒均匀，待山药片变软后，撒上胡椒粉拌匀即可出锅装盘了！ 这样一道清淡爽滑的清炒山药就做好了！是不是很简单呢？
炖牛肉想要好吃，记住3点： 1、不要直接下锅炖！ 很多人做炖牛肉的时候都是直接洗干净之后就直接下锅炖了，其实这样是不对的，因为直接下锅炖的话会很难将牛肉炖烂，并且还会非常难吃。正确的方法应该是把牛肉放在开水里面焯一下，焯水的过程中要不断地撇去浮沫，这样做不仅能够去除血水，还能让之后的口感变得更好。