在东北，有一种鱼叫哈什蚂（学名梭鱼），是天然绿色食品。用青椒、红椒、尖椒丝配着鱼肉炖的“一锅出”，鲜辣可口，特别下饭。 以前，我家后院有一块荒地，我爹种了些蔬菜。其中有两排豆角架，四季都有不同的蔬菜开着花结着果子。夏天豆角成熟的时候，我会在架下捉很多的知了（蝉的幼虫），然后拿个网兜，蹲在架下挖泥鳅。
春卷和春饼不是一回事！ 这是北京人吃炸酱的面条这是陕西人吃的烙馍卷菜这是杭州人吃的春卷 这种薄皮大皮的吃法据说源于山西，因为太薄所以煮制的时候容易破，于是改用油炸的方法成菜。在南方，春卷的馅料可以说是无所不包，但凡你能想到的，几乎都能用来做春卷的馅料。
作为一个在素食馆吃了无数次火锅的纯植物食品爱好者，我觉得我应该有资格回答这个问题。 首先声明一点，我不是厨师，我的做菜水平停留在非常简单的程度。我所分享的都是我在实践过程中摸索出来的经验。 首先你要明确你为什么要吃素？是宗教原因、健康原因还是环保原因。因为不同的理由会导致你在选择食物时的取向不同。
作为一个在江浙沪都待过的人，可以说说这几地最有名的菜是什么 浙北是苏州菜和常州菜了 苏帮菜以浓油赤酱著称，最出名自然是鲃鲤（biā rì）烧肉、太湖三白。 常州则是鱼汤面闻名全国。杭州作为浙北的重镇，美食自然不少。西湖醋鱼，龙井虾仁，东坡肉这些想必都听过。
“千煮万煮，不如鱼肉打滚几番” 这是小时候经常听爷爷讲的老话，意思是鱼好吃，但是吃鱼讲究多！ 我老家是长江边的，小时候经常跟着爷爷在河边捡鱼，抓鱼的乐趣。不过那时候条件有限，没什么好的做法，都是清炖，或者把鱼肉打成鱼泥，拌着吃。后来出去上学，离开了家乡，才慢慢学会了做各种鱼。
我小时候生活在海边，对鱼的味道很敏感。我做的糖醋鲤鱼和外面做得完全不一样。 用筷子能把鱼肉戳穿，说明鱼肉已经酥烂入味了 很多人做糖醋味道的菜的时候都会忘记放糖，导致做出来的菜肴味道发苦。正确的做法是先放糖、醋和水，调成酸甜口，然后把调好的糖醋汁倒在锅中煮开，让汤汁充分浸透到鱼肉中去。
不邀自来，强推一家在苏州的山西刀削面！ 作为一个在苏州待了六年的山西人，吃过许多面的我，可以很负责任的推荐这家给题主。先上图 地址在苏州市姑苏区解放东路150号（近人民路），店面不大，但是环境不错 早上五六点的时候会有卖早点的，买好早点之后就在对面的面馆里吃。